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​第1回 アルティザンチーズアワード

結果

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株式会社 アトリエ・ド・フロマージュ

ブルーチーズ

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101 フレッシュ部門

倉敷チーズ工房ハルパル

フロマージュブラン

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201 パスタフィラータ フレッシュ モッツアレラ部門

 Fattoria Bio Hokkaido

イタリア職人がつくる モッツァレラ

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201 パスタフィラータ フレッシュ ブッラータ部門CHEESE STAND

東京ブッラータ

201 パスタフィラータ フレッシュ その他部門

該当なし

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202 パスタフィラータ 熟成部門

淡路島牛乳 匠工房

淡路島カチョカヴァロ

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301 ソフト 部門

milk port NAO

白仙(山地ダブルクリーム)

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302 ソフト 白カビ部門

チーズ工房アドナイ

フロマージュ ド サリュ

303 ソフト ウォッシュ部門

該当なし

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401 青カビ部門

株式会社アトリエ・ド・フロマージュ

ブルーチーズ

      CHAMPION(最優秀賞)受賞

501 シェーヴル ソフト部門

該当なし

601 セミハード/ハード3か月未満部門

該当なし

602 セミハード/ハード3か月以上6か月未満部門

該当なし

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603 セミハード/ハード6か月以上 部門

ニセコチーズ工房

セミハード 二世古 椛【momiji】

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701 ホエイチーズ部門

フィンランドの森チーズ工房 メッツァ・ネイト

ブラウンチーズ Ruska

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801 風味付け フレッシュ部門

エンケルとハレ

bijin -八丈フルーツレモン-

801 風味付け パスタフィラータ部門

該当なし

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801 風味付け ソフト/青かび 部門

ブルーチーズドリーマー

江丹別の青いチーズ 酒粕熟成

801 風味付け セミハード/ハード部門

該当なし

101 フレッシュ部門

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201 パスタフィラータ フレッシュ モッツァレラ部門

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201 パスタフィラータ フレッシュ ブッラータ部門

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201 パスタフィラータ フレッシュ その他部門

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該当なし

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201 パスタフィラータ 熟成部門

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301 ソフト 部門

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302 ソフト 白カビ 部門

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該当なし

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303 ソフト ウォッシュ 部門

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該当なし

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401 青カビ部門

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CHAMPION(最優秀賞)受賞

501 シェーヴル ソフト部門

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該当なし

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601 セミハード/ハード 3か月未満 部門

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該当なし

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該当なし

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602 セミハード/ハード 3か月以上6か月未満 部門

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該当なし

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603 セミハード/ハード 6か月以上 部門

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701 ホエイチーズ 部門

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801 風味付け_フレッシュ部門

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該当なし

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801 風味付け パスタフィラータ部門

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該当なし

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801 風味付け ソフト/青かび部門

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801 風味付け セミハード/ハード部門

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該当なし

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