日本チーズ品質認証制度
国際鑑評基準に基づく評価到達を示すことで、チーズの品質価値を明確に伝えます。
品質価値を見える化
マークを目印に、一般消費者が安心して日本のチーズを選べるようになります。
消費がに分かりやすく伝達
商品カードや店舗、EC、商談資料などで品質の説明をスムーズに行えま す。
店舗・EC・商談で活用可能
JCQMは、賞ではなく品質表示です。
順位を競う賞ではなく、品質と到達を分かりやすく示すための制度です。
「一番おいしい」や「人気№1」を示すものではありません。
味の好みは人それぞれであり、JCQMは個人の好みではなく、品質評価の到達を示します。
日本のチーズを、
品質で選ぶ時代へ
地域の乳を活かし、職人が技術を磨き、世界に通じる品質を目指す日本のチーズ。
その価値を一般消費者に分かりやすく伝えるための制度がJCQMです。
registered-cheeses
JCQM登録チーズ
日本チーズ品質認証制度に登録された チーズをご紹介します。
JCQM2026-001
日本チーズ品質認証
牧場手作り熟成ゴーダチーズ
那須千本松牧場
JCQM2026-004
日本チーズ品質認証
モッツァレッラ
Capio
JCQM2026-007
日本チーズ品質認証
Yagi Robiola fig tea
Kumano Cheese
JCQM2026-010
日本チーズ品質認証
槲（かしわ）プレミアム
チーズ工房NEEDS
JCQM2026-013
日本チーズ品質認証
竹炭フロマージュ
湖のスコーレ
JCQM2026-016
日本チーズ品質認証
はやきたクリームチーズ
はやきたチーズ工房 夢民舎
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JCQM2026-019
日本チーズ品質認証
カレ・ド・エール(クミン)
チーズ工房アドナイ
JCQM2026-002
日本チーズ品質認証
牧場手作り焼いて食べる
ミルクチーズ
那須千本松牧場
JCQM2026-005
日本チーズ品質認証
ゴーダチーズ
服部牧場 チーズ工房BARAKA
JCQM2026-008
日本チーズ品質認証
淡路島カチョカヴァロ
淡路島牛乳 匠工房
JCQM2026-011
日本チーズ品質認証
大地の耀
チーズ工房NEEDS
JCQM2026-014
日本チーズ品質認証
マスカルポーネ
湖のスコーレ
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JCQM2026-017
日本チーズ品質認証
カチョカバロピッコロ
はやきたチーズ工房 夢民舎
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JCQM2026-003
日本チーズ品質認証
牧場手作りリコッタチーズ
那須千本松牧場
JCQM2026-006
日本チーズ品質認証
GRANA DI EZO
ファットリアビオ北海道
JCQM2026-009
日本チーズ品質認証
淡路島ストリング
淡路島牛乳 匠工房
JCQM2026-012
日本チーズ品質認証
モッツァレラ
Osteria e Bottega S
JCQM2026-015
日本チーズ品質認証
はやきたブルーチーズ
はやきたチーズ工房 夢民舎
JCQM2026-018
日本チーズ品質認証
カチョカバロピッコロ
はやきたチーズ工房 夢民舎
登録申請について
JCクオリティマークについてのご案内冊子はこちらから＞＞
全国チーズ鑑評会において、国際鑑評基準に基づき一定の品質評価（14点以上）に到達した対象チーズのみが、登録を完了したのちに使用できる品質認証マークです。
「おいしいチーズ」を示すものではなく、国際鑑評基準に基づく客観的な評価に到達したことを、外観・テクスチャー・風味の観点から消費者や取引先にわかりやすく伝える表示です。
工房と一般消費者をつなぐ「共有言語」
JCクオリティマークとは
どのような視点で評価されたのか
JCクオリティマークは、工房が丁寧に育んだ品質を、一般消費者が理解できるかたちで伝えるための“共有言語”として機能します。
どのような基準に到達しているのか
どのチーズに表示できるのか
外観・テクスチャー・風味という国際鑑評基準の視点から評価されています。
国際鑑評基準に基づく評価において、14点以上の品質評価に到達したことを示します。
登録が完了した、対象のチーズにのみ使用できる表示です。
