本ページは、International Caseus Laureate（カゼウス国際称号制度）に至る構想および実践段階の記録として掲載されています。
国際チーズアートフロマジェコンクール
（International Cheese Art Fromager Championship）
― 世界初：Edible Art Entertainment を公式競技化 ―
大会概要｜Overview
国内各地および世界各国からフロマジェ選手が集結し、チーズの味・香り・造形・構図・文化を統合した
“食べられる芸術（Edible Art）” を競い合う国際競技大会です。
本コンクールは、日本チーズアートフロマジェ協会（CAFAJ）が
長年取り組んできたチーズ芸術学（Cheese Art Studies）を国際舞台へと昇華した、世界初の公式「Edible Art Entertainment」競技です。
審査後には、選手の作品がそのまま提供され、
観客が芸術を味わいながら楽しむ、
競技と文化体験が融合した唯一無二のイベントです。
Fromagers from Japan and around the world gather to compete in the creation of “ Edible Art,” integrating taste, aroma, form, composition, and cultural expression.
This championship represents the international culmination of
Cheese Art Studies developed by the Cheese Art Fromager Association of Japan (CAFAJ), establishing the world’s first official competition of
“Edible Art Entertainment.”
After judging, the works will be served as they are, allowing audiences to experience and taste the artworks themselves.
応募概要 | Application Overview
■ 競技テーマ | Theme
Edible Art Entertainment
― 食べられるアートの創造
The Creation of Edible Art Entertainment
■競技内容 | Competition Content (Tentative)
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チーズアート作品のチーズプラトー制作
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造形構成・美学（視覚構成・空間構成）
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サービング構成（提供、所作、物語性）
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国際基準に準拠したプレゼンテーション
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Creation of a Cheese Art Platter
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Artistic composition and aesthetics (visual and spatial design)
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Serving presentation (service, movement, and storytelling)
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Presentation in accordance with international standards
■審査項目 | Judging Criteria
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美的構成力（色彩・構図・黄金比・造形）
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味覚構成力（官能適用評価基準 SEAS 準拠）
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文化的理解・物語性
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サービング技術と表現力
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Edible Art の完成度と一貫性
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Artistic composition (color, structure, proportion, form)
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Sensory and taste composition (based on SEAS evaluation standards)
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Cultural understanding and storytelling
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Serving technique and expressive performance
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Completeness and consistency as Edible Art
■応募資格 | Eligibility
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チーズに関する職歴3年以上があり、現在も従事していること
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飲食店等でチーズを取り扱い、サービスに携わっている方も含む
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CAFAJ認定フロマジェとして3年以上活動している方も含む
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国際文化交流を実施できる方
※ CAFAJ認定者である必要はありません
※ 国籍不問
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Minimum 3 years of professional experience working with cheese and currently active
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Including professionals handling and serving cheese in restaurants or related businesses
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CAFAJ-certified fromagers with at least 3 years of activity are also eligible
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Ability to participate in international cultural exchange
※ CAFAJ certification is not required
※ All nationalities are welcome
