フランス中部に位置するトゥール（Tours）で、二年に一度、国際チーズ・乳製品見本市（le Mondial du fromage et des Produits Laitiers）が行われ、初日に行われる大会があります。それがチーズを扱う従事者のフロマジェ（fromager/ère）の優秀者を決める、世界最優秀フロマジェコンクール（Concours Mondial du Meilleur Fromager ）です。その日本代表出場者を決める選考会です。